سلام و ارادت
من جوجه چینی با خمیر بنیه درست کردم که هم پف کرد و هم سرخ شد ولی نمیدونم چرا لایه ی رویی کریسپی و ترد نشد.طوری هم نبود که وقتی از سرخ کن در بیاری کریسپی باشه و بعدا نرم بشه اون از اول نرم بود و کریسپی نبود