تهیه قاچ سوخاری بدون تخم مرغ

عنوان : تهیه قاچ سوخاری بدون تخم مرغ
گروه درخواست : سوالات آشپزی
شرح درخواست :

طرز تهیه قارچ سوخاری بدون تخم مرغ را می خواستم ؟


پاسخ کارشناس

با سلام

قارچ ………………………………….نیم کیلو
سیر ریز شده…………………………دو حبه
پیاز متوسط ریز شده …………………یک عدد
آرد ……………………………………یک و نیم فنجان
آرد ذرت ………………………………یک قاشق سوپ خوری
آب ……………………………………یک و نیم فنجان
نمک ………………………………….نصف قاشق چای خوری
فلفل ………………………………….یک پر
پودر کاری …………………………….نصف قاشق چای خوری
بکین پودر …………………………….نصف قاشق چای خوری
روغن گیاهی…………………………به میزان لازم
لیمو و جعفری ……………………….برای تزئین
طرز تهیه :

آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بکین پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید .

آب را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید .

سپس سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ ها کاملا با خمیر پوشانده شوند .

در همان حال ، روغن را داخل ماهیتابه داغ کنید .

قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی – قهوه ای شوند .

قبل از سرو کردن ، قارچها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید .
با تشکر ،
پاسخگوی شماره 61
پاسخیاب

توسط پاسخگوی شماره 61 در تاریخ 1395/06/14

شما هم سوال دارید ؟

از کارشناسان پاسخیاب بپرسید!